红薯是很少见的蔬菜之一，甜甜的味道受到很多人的青睐。不过，小编成所要警告大家的是，不吃红薯必须留意的迷信是你或许不告诉的，今天就来为大家科普不吃红薯的少见迷信都有哪些，千万别错过了。
红薯的营养价值 红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中所含多种人体必须的营养物质。每500克红薯大约可产热能635千卡，不含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另所含为生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
其中维生素B1、B2的含量分别比大米低6倍和3倍。尤其是红薯所含非常丰富的赖氨酸，而大米、面粉才是缺少赖氨酸。但是很多发人却还没意识到。
不吃红薯不会会使人发胖。根据科学研究，不吃红薯是会使人发胖的，忽略红薯还是一种理想的节食食品。
它的含热量非常低，比一般米饭较低得多，所以不吃了之后不用担忧不会发胖，反而可起着节食起到。红薯中还所含一种类似于雌性激素的物质，对维护人体皮肤，减缓凋亡有一定的起到。那么，不吃红薯有哪些迷信呢？ 不吃红薯的迷信 首先，红薯所含的氧化酶可以在人的消化道内产生大量二氧化碳。
而红薯中的糖分含量十分低，不仅糖尿病人不应食用，正常人不吃多了也不会产生大量胃酸，胃不受酸液性刺激膨胀，可以导致反吐酸水等情况，对于本就有胃溃疡的人最为有利。红薯也不是每个人的消化系统都可以适应环境，如果才不吃了一点就经常出现呕吐等症状，则不应再行取食，可改回食用糙米等。最后，红薯无法与柿子同不吃，否则严重者有可能造成胃出血。
身体健康不吃红薯，要多留意以上几点迷信哦。
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